Behovet for sterile og hygiejniske opbevaringsmiljøer er særligt højt i den medicinske industri. FDA har strenge krav til de materialer, der bruges til opbevaring af medicinske instrumenter. Gæringstanke i rustfrit stål opfylder disse krav, fordi de er lette at rengøre, ikke absorberer bakterier og ikke kan forurenes. Disse fordele er også tydelige i prisen på rustfri ståltanke. Her er nogle eksempler på fordelene ved rustfri ståltanke. Læs videre for at opdage mere.
Når du vælger en gæringstank i rustfrit stål, skal du være opmærksom på størrelsen. Størrelsen på din tank skal svare til den mængde vin, du har til hensigt at gære. En generel tommelfingerregel er, at din tank skal have omkring 25 procent ledig plads for at tillade skumdannelse i hvidvine og hætteudvikling i rødvine. Hvidvin skal være 30 procent til 35 procent tørstof, mens rødvin skal være mellem 30 og 35 procent tørstof. Rigelig plads i din gæringstank bør rumme den mængde vin, du planlægger at opbevare.
Wemac er en af de mest erfarne producenter af gæringstanke i rustfrit stål i Kina. De fremstiller adskillige gæringstanke i rustfrit stål i forskellige størrelser og volumener. Nogle øltanke i rustfrit stål kommer med en indre tank, mens andre har en ydre tank. For at lette fjernelse af gær har vi også inkluderet en 304ss sommerfugleventiler til nem gærfjernelse. For at forhindre bakterier og gær i at tilstoppe din fermenteringstank, tilbyder vi sanitær #4 polish.
Når du overvejer gæringstanke i rustfrit stål, skal du sørge for, at tanken har et effektivt lufttæt dæksel. Du ønsker ikke at skabe et rum, hvor mikrober kan vokse, hvilket kan forårsage et alvorligt sundhedsproblem. En glat ydre overflade er også en vigtig egenskab for tanke med mulighed for rengøring på stedet. En glat overflade forhindrer også produktets vedhæftning og gør skyllefasen mere bekvem. Disse funktioner kan også bidrage til tankens samlede omkostninger.
Bortset fra sterilitet, bør du overveje korrosionsbestandighed og omkostninger. Dobbeltvæggede tanke er en god mulighed, hvis du har brug for sekundær indeslutning i tilfælde af udslip. Den ene eller begge vægge er af rustfrit stål, og den ene væg kan have isolering. Dette vil sikre produktets stabilitet og forhindre eventuelle problemer i at opstå på grund af variationer i omgivelsestemperaturen. Du bør dog altid sikre dig, at den ydre vægtykkelse ikke overstiger to tommer.
Når du køber en tank, er det vigtigt at overveje trykklassificeringen. Jo højere driftstryk, jo mere korrosion vil det blive udsat for. For at minimere risikoen for korrosion bør du vælge en gæringstank i rustfrit stål, der har et højere tryk. Dette vil hjælpe med at beskytte dit produkt mod forurening. En højtryksbeholder kan også håndtere tryk, hvilket gør det nødvendigt at være udstyret med yderligere sikkerhedsfunktioner. Rustfrit stål betragtes som et sikkert materiale til gæringsformål.
Der er to hovedtyper af tanke: konisk og flad bund. De fladbundede fermentorer er generelt billigere, men kan ikke slås ud. På den anden side er de koniske tanke understøttet af ben. De har to porte i bunden. Vinmageren kan udskille sedimentet ved hjælp af den højere port, mens sedimentet kan drænes fra den nederste. De koniske tanke er dog det bedste valg for hjemmevinmagere, der ønsker at eksperimentere med forskellige stilarter.
